Psathyrella ammophila

Psathyrella ammophila
	Bereciori de nisip
Clasificare științifică
Domeniu:	Eucariote
Regn:	Fungi
Diviziune:	Basidiomycota
Clasă:	Agaricomycetes
Ordin:	Agaricales
Familie:	Psathyrellaceae
Gen:	Psathyrella
Specie:	P. ammophila
Nume binomial
	Psathyrella ammophila; (Durieu & Lév.) P.D.Orton (1960)
Sinonime
	Agaricus ammophilus Bull. Durieu & Lév. (1846); Psilocybe ammophila (Durieu & Lév.) Gillet (1878); Psatyra ammophila (Durieu & Lév.) Quél. (1880) ; Drosophila fatua var. ammophila (Durieu & Lév.) Quél. (1886) ; Deconica ammophila (Durieu & Lév.) Morgan (1907); Psilocybe ammophila var. ecaudata Maire (1908); Drosophila ammophila (Durieu & Lév.) Kühner & Romagn. (1953) ; Psathyrella ammophila f. ecaudata (Maire) Bon (1988); Psathyrella ammophila f. marginata Bon (1988);
	Modifică text

Psathyrella ammophila (Michel Charles Durieu de Maisonneuve și Joseph Henri Léveillé, 1846 ex Peter Darbishire Orton, 1960), din încrengătura Basidiomycota în familia Psathyrellaceae și de genul Psathyrella,^[1] denumită în popor bereciorul de nisip,^[2] este o specie saprofită de formă comensalismă (relații între două organisme în care unul folosește resturile de hrană ale celuilalt), hrănindu-se cu rădăcinile plantei în descompunere. Această specie rară și comestibilă, dar aproape fără valoare culinară, se dezvolte și în România, în mod general, numai în regiunea maritimă. Crește solitară sau în grupuri mici, uneori chiar și în smocuri, pe dunele de nisip, mereu în apropierea ierbii Ammophila arenaria (iarbă de țărm)^[3] (de acea și numele binomial). La vreme potrivită apare din mai până în octombrie (noiembrie). Specia trăiește în simpatrie (o formă de distribuție geografică, în care zonele de distribuție ale membrilor a două populații se suprapun, fiind strâns legate în aceeași zonă) cu musca Delia albula.^[4]^[5]

Numele generic se trage din cuvântul grecesc (greacă ψαθυρος=friabil, fragil, fărâmicios),^[6] iar epitetul este de asemenea derivat din limba greacă, anume din cuvintele (greacă ἄμμος=nisip, mortar) și (greacă φιλος=drag, împrietenit, prietenos).^[7]

Taxonomie

Numele binomial a fost determinat drept Agaricus ammophilus de micologii francezi Michel Charles Durieu de Maisonneuve (1796-1878) și Joseph Henri Léveillé în cartea lui Durieu Exploration scientifique de l'Algérie din 1846^[8] și transferat corect la genul Psathyrella sub păstrarea epitetului de către micologul american Peter Darbishire Orton (1916-2005), de verificat în volumul 43 al jurnalul micologic Transactions of the British Mycological Society din 1960.^[9]

Toate celelalte încercări de redenumire sunt acceptate sinonim, dar pot fi neglijate, nefiind folosite.^[10]

Descriere

Bres.: Psilocybe ammophila

Pălăria: are un diametru de 2-5 (7) cm, este destul de subțire, inițial în formă de clopot, apoi convexă, și în sfârșit întinsă cu centrul uneori slab deprimat sau chiar slab cocoșat. Marginea inițial răsfrântă spre jos, devine în vârstă neregulat ondulată. Cuticula are un aspect neted, câteodată cu nervuri slabe radiale, dar este într-adevăr acoperită de peri microscopic minusculi, coloritul fiind la început gri-maroniu până la un maro de argilă. Deși țesutul nu este higrofan și, prin urmare, nu își schimbă culoarea odată cu pierderea și absorbția de umiditate, ciupercile se întunecă până la un maro închis pe măsură ce îmbătrânesc.
Lamelele: sunt groase și ceroase, aglomerate, cu lamele intermediare inegale și arcuit aderate la picior. Coloritul este inițial deschis maroniu, devenind mai târziu gri-brun închise și la bătrânețe chiar brun-negricioase. La exemplare tinere, muchiile sunt de culoare mai închisă.
Piciorul: are o înălțime de 3-7 cm și cu o lățime de 0,3-0,7 cm, este destul de subțire, cilindric, fragil-fibros și relativ rigid, în tinerețe plin, apoi gol pe dinăuntru, și fără inel. Suprafața este netedă, uneori cu mici creste verticale, coloritul tinde între gri deschis și maroniu. Este adânc înrădăcinat în substrat pentru a se hrăni cu rădăcinile ierbii de țărm, dar de asemenea și pentru stabilitatea în habitatul său nisipos.
Carnea: destul de subțire este moale în partea pălăriei precum tare și fibroasă în cea a piciorului, fiind de un colorit albicios până palid brun. Mirosul este slab de ciuperci, iar gustul pălăriei blând și plăcut. Toată ciuperca este acoperită cu particule de nisip.^[4]^[5]
Caracteristici microscopice: are spori cu de obicei un por de germen central, sunt brun-gălbui, netezi, ovoidali sau în formă de prună, cu fibule anastomoze, având o mărime de 10-11 x 6-8 microni. Coloritul pulberii este de un brun închis, dar, odată cumulată, sumbru violaceu. Basidiile cu patru sterigme fiecare sunt clavate și pediculate, măsurând 25-30 x 8-10 microni. Cheilocistidele (celule de obicei izbitoare și sterile care pot apărea între basidii și himen pe muchia lamelor) sunt aproape ovoidale, bulboase spre vârf și măsoară 25–30 × 14–18 microni.^[11]
Reacții chimice: nu sunt cunoscute.

P. ammophila, lamele și picior
P. ammophila, perspectivă laterală
P. ammophila, grup
P. ammophila crescând din nisip
Ammophila arenaria

Confuzii

Psathyrella ammophila se poate confunda în primul rând cu două soiuri de genul Laccaria, anume Laccaria maritima^[12] și Laccaria trullisata,^[13] bureți care se dezvoltă tot prin nisip în zona de coastă, dar sub pini, iar dacă nu se dă seama în cea ce privește zona dezvoltării, de asemenea cu Panaeolus subbalteatus sin. Panaeolus.fimicola (otrăvitor, halucinogen),^[14] Parasola conopilus sin. Psathyrella conopilus (fără valoare culinară),^[15] Psathyrella piluliformis (comestibil),^[16] Psathyrella pseudocorrugis (fără valoare culinară)^[17]^[18] sau Psathyrella spadiceogrisea (comestibil).^[19]

Specii asemănătoare în imagini

Laccaria maritima
Laccaria trullisata
!!Panaeolus subbalteatus!!
Parasola conopilus sin. Psathyrella conopilus
Psathyrella conopilus
Psathyrella piluliformis –
Psathyrella spadiceogrisea

Valorificare

Deși de miros plăcut, bericioarele sunt văzute de valoare culinară foarte scăzută. Doar pălăriile destul de fragile sunt comestibile, dar forte nisipoase. Astfel trebuie spălate bine de mai multe ori, pierzând de acea mult din aroma lor. Mai departe, specia este rară și ar trebui cruțată. De acea, dacă o găsiți, lăsați-o mai bine la loc.^[20]

Note

^ Index Fungorum
^ Constantin Drăgulescu: „Dicționar de fitonime românești”, Ediția a 5-a completată, Editura Universității “Lucian Blaga”, Sibiu 2018, p. 521, 533, ISBN 978-606-12-1535-5, Denumire RO
^ Constantin Drăgulescu: „Dicționar de fitonime românești”, Ediția a 5-a completată, Editura Universității “Lucian Blaga”, Sibiu 2018, p. 18, ISBN 978-606-12-1535-5, Denumire RO
^ ^a ^b Marcel Bon: „Pareys Buch der Pilze”, Editura Kosmos, Halberstadt 2012, p. 266-267, ISBN 978-3-440-13447-4
^ ^a ^b Bruno Cetto: „I funghi dal vero”, vol. 5, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1986, p. 74-75, ISBN 88-85013-37-6
^ „Academic DE”. Arhivat din original la 25 septembrie 2019. Accesat în 25 septembrie 2019.
^ Valentin Christian Friedrich Rost: „Griechisch-Deutsches Wörterbuch für den Schulgebrauch”, vol. 1, Editura Henning’sche Buchhandlung, Erfurt și Gotha, 1829, p. 45, 633
^ Charles Durieu de Maisonneuve: „Exploration scientifique de l'Algérie”, 1846, atlas nr. 14, p. 31
^ P. D. Orton: „Psathyrella ammophila”, în: „Transactions of the British Mycological Society, Editura Elvesier, vol 43, nr. 2, 1960, p. 131
^ Mycobank
^ Giacomo Bresadola: „Iconographia Mycologica, vol. XVIII, Editura Società Botanica Italiana, Milano 1931, p. + tab. 857
^ Bruno Cetto: „I funghi dal vero”, vol. 6, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1989, p. 382-383, ISBN 88-85013-46-5
^ Timothy J. Baroni: „Mushrooms of the Northeastern United States and Eastern Canada”, Editura Timbeer Press Inc., Portland (Oregon) 2017, p. 134, ISBN 978-1-6046-9634-9
^ Bruno Cetto: „I funghi dal vero”, vol. 7, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1993, p. 90-91 - 1, ISBN 88-85013-57-0 (editat postum)
^ Bruno Cetto: „I funghi dal vero”, vol. 7, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1993, p. 74-75 - 1, ISBN 88-85013-57-0 (editat postum)
^ Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 3, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1980, p. 86-87, ISBN 3-405-12124-8
^ Bruno Cetto: „I funghi dal vero”, vol. 7, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1993, p. 76-77, ISBN 88-85013-57-0 (editat postum)
^ Psathyrella pseudocorrugis, imagini
^ Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 3, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1980, p. 84-85, ISBN 3-405-12124-8
^ First Nature

Bibiliografie

Bruno Cetto: „I funghi dal vero”, vol. 1-7, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1976-1993 (pentru cercetarea în total)
Rose Marie Dähncke: „1200 Pilze in Farbfotos”, Editura AT Verlag, Aarau 2004, ISBN 3-8289-1619-8
Ewald Gerhard: „Der große BLV Pilzführer“ (cu 1200 de specii descrise și 1000 fotografii), Editura BLV Buchverlag GmbH & Co. KG, ediția a 9-a, München 2018, ISBN 978-3-8354-1839-4
Andreas Gminder: „Handbuch für Pilzsammler - 340 Arten Mitteleuropas sicher bestimmen“, Editura Kosmos, Stuttgart 2008, ISBN 978-3-440-11472-8
Andreas Gminder,Tanja Böhning: „Welcher Pilz ist das?“, Editura Franckh Kosmos Verlag, Stuttgart 2014, ISBN 978-3-440-13748-2
Meinhard Michael Moser: „Röhrlinge und Blätterpilze - Kleine Kryptogamenflora Mitteleuropas”, ediția a 5-ea, vol. 2, Editura Gustav Fischer, Stuttgart 1983

Legături externe

Materiale media legate de bereciorul de nisip la Wikimedia Commons
Psathyrella ammophila, imagini Arhivat în 28 martie 2016, la Wayback Machine.

[1] Index Fungorum

[2] Constantin Drăgulescu: „Dicționar de fitonime românești”, Ediția a 5-a completată, Editura Universității “Lucian Blaga”, Sibiu 2018, p. 521, 533, ISBN 978-606-12-1535-5, Denumire RO

[3] Constantin Drăgulescu: „Dicționar de fitonime românești”, Ediția a 5-a completată, Editura Universității “Lucian Blaga”, Sibiu 2018, p. 18, ISBN 978-606-12-1535-5, Denumire RO

[Bon-4] Marcel Bon: „Pareys Buch der Pilze”, Editura Kosmos, Halberstadt 2012, p. 266-267, ISBN 978-3-440-13447-4

[Cetto_5-5] Bruno Cetto: „I funghi dal vero”, vol. 5, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1986, p. 74-75, ISBN 88-85013-37-6

[6] „Academic DE”. Arhivat din original la 25 septembrie 2019. Accesat în 25 septembrie 2019.

[7] Valentin Christian Friedrich Rost: „Griechisch-Deutsches Wörterbuch für den Schulgebrauch”, vol. 1, Editura Henning’sche Buchhandlung, Erfurt și Gotha, 1829, p. 45, 633

[8] Charles Durieu de Maisonneuve: „Exploration scientifique de l'Algérie”, 1846, atlas nr. 14, p. 31

[9] P. D. Orton: „Psathyrella ammophila”, în: „Transactions of the British Mycological Society, Editura Elvesier, vol 43, nr. 2, 1960, p. 131

[10] Mycobank

[11] Giacomo Bresadola: „Iconographia Mycologica, vol. XVIII, Editura Società Botanica Italiana, Milano 1931, p. + tab. 857

[12] Bruno Cetto: „I funghi dal vero”, vol. 6, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1989, p. 382-383, ISBN 88-85013-46-5

[13] Timothy J. Baroni: „Mushrooms of the Northeastern United States and Eastern Canada”, Editura Timbeer Press Inc., Portland (Oregon) 2017, p. 134, ISBN 978-1-6046-9634-9

[14] Bruno Cetto: „I funghi dal vero”, vol. 7, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1993, p. 90-91 - 1, ISBN 88-85013-57-0 (editat postum)

[15] Bruno Cetto: „I funghi dal vero”, vol. 7, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1993, p. 74-75 - 1, ISBN 88-85013-57-0 (editat postum)

[16] Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 3, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1980, p. 86-87, ISBN 3-405-12124-8

[17] Bruno Cetto: „I funghi dal vero”, vol. 7, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1993, p. 76-77, ISBN 88-85013-57-0 (editat postum)

[18] Psathyrella pseudocorrugis, imagini

[19] Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 3, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1980, p. 84-85, ISBN 3-405-12124-8

[20] First Nature

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]