Wikipedia

Lactarius hysginus

specie de ciupercă

Lactarius hysginus (Elias Magnus Fries, 1818 ex Elias Magnus Fries, 1838) din încrengătura Basidiomycota, în familia Russulaceae și de genul Lactarius[1][2] este o specie de ciuperci necomestibile devenită rară care coabitează, fiind un simbiont micoriza (formează micorize pe rădăcinile arborilor). O denumire populară nu este cunoscută. În România, Basarabia și Bucovina de Nord trăiește în grupuri mai mici, pe sol acru, sărac în nutrienți, și umed, în păduri de conifere precum în cele mixte sub brazi și molizi, în plantaje de pini, uneori și sub mesteceni, adesea prin luminișuri și la marginea lor. Apare de la deal la munte, cu predilecție în regiuni montane, din (august) septembrie până în noiembrie.[3][4]

Lactarius hysginus
Genul Lactarius, specia L. hysginus
Clasificare științifică
Domeniu: Eucariote
Regn: Fungi
Diviziune: Basidiomycota
Clasă: Agaricomycetes
Ordin: Russulales
Familie: Russulaceae
Gen: Lactarius
Specie: L. hysginus
Nume binomial
Lactarius hysginus (Fr.) Fr. (1838)
Sinonime
  • Agaricus hysginus Fr. (1818),
  • Lactifluus hysginus (Fr.) O.Kuntze (1891)
  • Lactarius hysginus var. americanus Hesler & A.H.Sm. (1979)
  • Lactarius hysginus var. subroseus Hesler & A.H.Sm. (1979)
Modifică text Consultați documentația formatului

Taxonomie

modificare
 
Elias Fries

Numele binomial a fost determinat drept Agaricus hysginus de renumitul savant suedez Elias Magnus Fries în volumul 2 al operei sale Observationes mycologicae din 1818[5] și transferat corect de el însuși la genul Lactarius sub păstrarea epitetului, de verificat în cartea sa Epicrisis systematis mycologici, seu synopsis hymenomycetum din 1838,[6] fiind numele curent valabil (2021).

Taxonul micologului german Otto Kuntze din 1891, anume Lactifluus hysginus,[7] nu s-a impus, dar este acceptat sinonim ca, de asemenea, variațiile Lactarius hysginus var. americanus și Lactarius hysginus var. subroseus, create de micologii americani Lexemuel Ray Hesler (1888-1977) și Alexander Hanchett Smith (1904-1986) (publicate în 1979).[8]

Mai trebuie menționat, că soiul Lactarius curtus, descoperit de micologul bavarez Max Britzelmayr în 1885,[9] este văzut adesea doar sinonim al speciei descrise aici, dar pare să fie unul independent, cum subliniază de exemplu comitetul de nomenclatură Mycobank.[10]

Alte încercări de redenumire nu au fost făcute.

Epitetul este derivat din cuvântul grec (greacă υσγινός=roșu-purpuriu),[11] datorită culorii cuticulei.

Descriere

modificare
 
Bres.: Lactarius hysginus
  • Pălăria: are un diametru de 5- 8 (12) cm, este destul de fragilă, la început semisferică cu marginea pentru mult timp răsfrântă în jos, apoi convexă, în sfârșit aplatizată și deprimată în centru, atunci cu marginea subțire și ascuțită. Cuticula care se poate decoji ușor este lucioasă și slab slinoasă, dar la umezeală mai mult sau mai puțin cleioasă, fiind puțin rugoasă radial spre mijloc. Coloritul este brun-roșiatic până brun-carneu, nu rar nuanțat violet.
  • Lamelele: sunt nu prea înalte, subțiri, dese, cu lameluțe intercalate de lungime diferită, aderate la picior și cu avansarea în vârstă ocazional ușor decurente. Coloritul inițial palid gălbui, devine la maturitate ocru-gălbui.
  • Piciorul: destul de puternic și scurt cu o înălțime de 3-5 (6) cm și o lățime de 1- 1,5 (2) cm, este cilindric, neted, prezentând însă adesea gropițe plate de culoare mai închisă, mai întâi împăiat, iar la bătrânețe gol pe dinăuntru, baza fiind tapițată cu un miceliu alb. Coloritul tijei poate fi palid ocru până slab maroniu, în vârstă brun roșiatic, iar spre vârf mai deschis. În tinerețe excretă picături apoase. Nu prezintă un inel.
  • Carnea: este destul de subțire și fragilă, de culoare albă, sub cuticulă maronie. Mirosul, initial fructuos, amintește după cules și la începutul uscării din ce înă ce mai intensiv de cicoare, leuștean sau condimentul Maggi⁠(de)[traduceți], gustul fiind extrem de iute.
  • Laptele: alb, ce rămâne invariabil este în primul moment dulceag, dar foarte repede și el astfel de iute arzător ca carnea.[3][4]
  • Caracteristici microscopice: are spori de 8-9 x 6-8 microni, globuloși până slab ovoidali echinulați, parțial amilozi (ce înseamnă colorabilitatea structurilor tisulare folosind reactivi de iod) și hialini (translucizi). Ornamentul pe exterior este crestat vărgat, fiind format din câteva veruci de până la 1 µm lungime, înălțate, izolate, turtite, și creste foarte largi, asemănătoare bavurilor. Pulberea lor este de un ocru deschis. Basidiile, cu în mod normal 4 sterigme fiecare, sunt clavate, uneori ceva bontite, măsurând 35-40 x 8-10 microni. Cistidele (celule de obicei izbitoare și sterile care pot apărea între basidii și himen, stratul fructifer) sunt fusiforme și ascuțite cu o dimensiune de 60-75 x 8-10 microni. Pleurocistidele (elemente sterile situate în himenul de pe fețele lamelor) de 45-90 × 8-10 microni sunt numeroase, fusiforme sau în formă de lanțetă și înălțate. Prezintă și multe cheilocistide (elemente sterile situate pe muchia lamelor) pe muchiile eterogene care sunt fusiforme până în formă de sticlă cu o dimensiune de 35-65 × 6-10 microni. Pileocistidele (elemente sterile de pe suprafața pălăriei) într-un trichoderm gros de 200-300 µm constau din hife translucide, ascendente și neregulat încolăcite, late de 2-3µm. Pileocistidele (elemente sterile de pe suprafața pălăriei) constând dintr-un trichoderm gros de 100-300 µm este format de hife translucide și maronii, mai mult sau mai puțin paralele, cu vârfuri late de 2-3µm, ascendente, preponderent ondulate cu capete rotunjite. [12][13]
  • Reacții chimice: carnea se colorează cu anilină de fenol galben, apoi maroniu, carnea, lamelele și coaja tijei cu hidroxid de potasiu roșu purpuriu, și cu tinctură de Guaiacum încet de la roz-maroniu în gri-verzui.[14][15]

Confuzii

modificare

Specia poate fi confundată în primul rând cu comestibilul Lactarius camphoratus, de miros asemănător, cu un miros mai slab de Maggi, un burete excelent de condiment),[16] Lactarius helvus (comestibil uscat și pulverizat ca condiment, de altfel otrăvitor),[17] Lactarius serifluus (necomestibil) sau Lactarius subumbonatus (necomestibil),[18] toții, uscați, cu un miros asemănător de Maggi respectiv cicoare, leuștean sau schinduf. Mai există alte specii asemănătoare de alt miros, în majoritate necomestibile ca de exemplu Lactarius aurantiacus sin. Lactarius mitissimus (comestibil),[19] Lactarius azonites (necomestibil),[20] Lactarius corrugis,[21] Lactarius deterrimus,[22] Lactarius fuliginosus,[23] Lactarius hygrophoroides,[24] Lactarius lignyotus (comestibil),[25] Lactarius quietus (comestibil),[26] Lactarius pyrogalus,[27] Lactarius rufus,[28] Lactarius subdulcis[29] și Lactarius volemus (cel mai savuros cu lapte alb)[30] sau chiar cu Pseudoclitocybe cyathiformis (comestibilă, fără lapte).[31][32]

Specii asemănătoare în imagini

modificare
  •  
    Lactarius aurantiacus
  •  
    !Lactarius azonites!
  •  
    Lactarius camphoratus
  •  
    Lactarius corrugis
  •  
    Lactarius deterrimus
  •  
    Lactarius fuliginosus
  •  
    !!Lactarius helvus!!
  •  
    Lactarius hygrophoroides
  •  
    Lactarius ligniotus
  •  
    !Lactarius pyrogalus!
  •  
    Lactarius quietus
  •  
    !Lactarius rufus!
  •  
    !Lactarius serifluus!
  •  
    Lactarius subdulcis
  •  
    !Lactarius subumbonatus!
  •  
    Lactarius volemus
  •  
    Pseudoclitocybe cyathiformis

Valorificare

modificare

Deși de miros plăcut, specia este necomestibilă din cauza gustului extrem de iute.

Note

modificare
  1. ^ Index Fungorum
  2. ^ Mycobank 1
  3. ^ a b Bruno Cetto: „I funghi dal vero”, vol. 4, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1983, p. 372-373, ISBN 88-85013-25-2, ISBN 3-405-12081-0
  4. ^ a b Hans E. Laux: „Der große Pilzführer, Editura Kosmos, Halberstadt 2001, p. 440-441, ISBN 978-3-440-14530-2
  5. ^ Elias Fries: „Observationes mycologicae”, vol. 2, Editura Ernest Mauritius, Greifswald, 1822, p. 192
  6. ^ Elias Fries: „Epicrisis systematis mycologici, seu synopsis hymenomycetum”, Editura Typographia Academica, Uppsala (1836-1838), p. 337 [1]
  7. ^ Otto Kuntze: „Revisio generum plantarum:vascularium omnium atque cellularium multarum secundum leges nomenclaturae internationales cum enumeratione plantarum exoticarum in itinere mundi collectarum”, vol. 1, Editura Arthur Felix, Leipzig 1891, p. 857
  8. ^ L. R. Hesler, Alexander H. Smith: „North American Species of Lactarius”, Editura The University of Michigan Press, Ann Arbor 1979, p. 432 respectiv 434, ISBN-13: 978-0472084401
  9. ^ Max Britzelmayr: „Lactarius curtus”, în: „Berichte des Naturhistorischen Vereins Augsburg”, nr. 28, 1885, p. 137
  10. ^ Mycobank 2
  11. ^ Johannes Franz: „Deutsch-griechisches Woerterbuch zunaechst zum Schulgebrauche ...”, Editura Hahn’sche Verlagsbuchhandlung, vol. 1, Leipzig 1838, p. 1347
  12. ^ Giacomo Bresadola: „Iconographia Mycologica, vol. VIII, Editura Società Botanica Italiana, Milano 1928, p. + tab. 365
  13. ^ Josef Breitenbach & Fred Kränzlin: „Pilze der Schweiz”, vol. 6 – Russulaceae, Editura „Verlag Mykologia”, Lucerna 2005, p. 70, ISBN 3-85604-060-9
  14. ^ Rose Marie și Sabine Maria Dähncke: „700 Pilze in Farbfotos”, Editura AT Verlag, Aarau - Stuttgart 1979 și 1980, p. 562, ISBN 3-85502-0450
  15. ^ Meinhard Michael Moser: „Kleine Kryptogamenflora Mitteleuropas”, ediția a 4-a, vol. II/b 2 „Röhrlinge und Blätterpilze”, Editura Gustav Fischer, Stuttgart 1978, p. 454
  16. ^ Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 1, ed. a 5-a, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1979, p. 362-363, ISBN 3-405-12116-7
  17. ^ Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 3, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1980, p. 308-309, ISBN 3-405-12124-8
  18. ^ Bruno Cetto: „I funghi dal vero”, vol. 4, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1983, p. 388-389, ISBN 88-85013-25-2
  19. ^ Bruno Cetto: „I funghi dal vero”, vol. 5, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1986, p. 374-375, ISBN 88-85013-37-6
  20. ^ Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 2, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1980, p. 376-377, ISBN 3-405-12081-0
  21. ^ Charles Horton Peck: „Lactarius corrugis”, în: „Annual Report on the New York State Museum of Natural History”, vol. 32, 1879, p. 31
  22. ^ Linus Zeitlmayr: „Knaurs Pilzbuch”, Editura Droemer Knaur, München-Zürich 1976, p. 175-176, ISBN 3-426-00312-0
  23. ^ Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 1, ed. a 5-a, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1979, p. 354-355, ISBN 3-405-12116-7
  24. ^ Berk. & M.A.Curtis: „Lactarius hygrophoroides”, în: „Annals and Magazine of Natural History”, vol. 4, 1859, p. 293
  25. ^ Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 2, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1980, p. 382-383, ISBN 3-405-12081-0
  26. ^ Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 2, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1980, p. 386-387, ISBN 3-405-12081-0
  27. ^ J. E. și M. Lange: „BLV Bestimmungsbuch - Pilze”, Editura BLV Verlagsgesellschaft, Münchenj, Berna Viena 1977, p. 210-211, ISBN 3-405-11568-2
  28. ^ Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 1, ed. a 5-a, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1979, p. 364-365-2, ISBN 3-405-12116-7
  29. ^ J. E. și M. Lange: „BLV Bestimmungsbuch - Pilze”, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna Viena 1977, p. 208-209, ISBN 3-405-11568-2
  30. ^ Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 1, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1976, p. 350-351, ISBN 3-405-11774-7
  31. ^ Bruno Cetto: “I funghi dal vero”, vol. 6, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1989, p. 354-355, ISBN 88-85013-46-5
  32. ^ Gheorghe Sălăgeanu, Anișoara Sălăgeanu: „Determinator pentru recunoașterea ciupercilor comestibile, necomestibile și otrăvitoare din România”, Editura Ceres, București 1985, p. 181-182

Bibliografie

modificare
  • Giacomo Bresadola: „Iconographia Mycologica, vol. VIII, Editura Società Botanica Italiana, Milano 1928 (pentru cercetarea în total)
  • Bruno Cetto: „I funghi dal vero”, vol. 1-7, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1976-1993 (pentru cercetarea în total)
  • Marcel Bon: „Pareys Buch der Pilze”, Editura Kosmos, Halberstadt 2012, ISBN 978-3-440-13447-4</ref>
  • Rose Marie Dähncke: „1200 Pilze in Farbfotos”, Editura AT Verlag, Aarau 2004, ISBN 3-8289-1619-8
  • Ewald Gerhard: „Der große BLV Pilzführer“ (cu 1200 de specii descrise și 1000 fotografii), Editura BLV Buchverlag GmbH & Co. KG, ediția a 9-a, München 2018, ISBN 978-3-8354-1839-4
  • German Josef Krieglsteiner, Andreas Gminder, Wulfard Winterhoff: „Allgemeiner Teil: Ständerpilze: Leisten-, Keulen-, Korallen- und Stoppelpilze, Bauchpilze, Röhrlings- und Täublingsartige“, în: G. J. Krieglsteiner (ed.): „Die Großpilze Baden-Württemberg“, vol. 2, Editura Eugen Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3531-0
  • Meinhard Michael Moser: „Röhrlinge und Blätterpilze - Kleine Kryptogamenflora Mitteleuropas” ediția a 5-ea, vol. 2, Editura Gustav Fischer, Stuttgart 1983

Legături externe

modificare
Adus de la https://ro.wiki.x.io/w/index.php?title=Lactarius_hysginus&oldid=13898549